Foto: aus offenen Quellen
Nur eine halbe Stunde und der erste Gang ist fertig
Wenn Sie keine Zeit haben und unbedingt eine Suppe essen wollen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Nur eine halbe Stunde, und der erste Gang ist fertig.
Wenn Sie der Suppe Reis hinzufügen, wird sie dick und herzhaft.
Rezept
Zutaten:
- natürlicher Thunfisch in Dosen 190 g
- Kartoffeln 2 Stk.
- Reis 2 Eßl.
- Wasser 1,5 Liter
- Zwiebel 1 St.
- Möhren 1 St.
- Tomate 1 St.
- Gewürz für Gemüse und Kräuter
- Pflanzenöl 2 Eßl.
- Salz
- Kräuter (Dill, Petersilie
Zubereitung:
- Kartoffeln, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Reis abspülen, bis er glasig ist.
- Kartoffeln und Reis in das kochende Wasser geben und 10-15 Minuten kochen (ggf. den Schaum abschöpfen).
- Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel und die Tomate in kleine Würfel und die Karotten in Stifte schneiden.
- In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel und die Karotten anbraten, bis sie weich sind, die Tomate hinzufügen und weitere zwei Minuten braten.
- Das gebratene Gemüse zu den Kartoffeln und dem Reis geben, dann den Thunfisch, Pfeffer und Salz hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Kräuter zugeben und eine weitere Minute köcheln lassen.
- Servieren Sie die Suppe sofort nach dem Kochen.
Thunfischkonserven können auch in Öl verwendet werden, nur die Suppe wird dann dicker.