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Einige dieser Käsesorten sind kalorienarme Käsesorten

Käse enthält in der Regel viel Salz und gesättigte Fette, deren übermäßiger Verzehr zu Risikofaktoren für Herzkrankheiten führen kann. In Maßen genossen, sind einige Käsesorten jedoch herzgesünder als andere. Aus diesem Grund hat verywellhealth 7 Käsesorten ermittelt, die Ihrem Blutdruck nicht schaden.

Quark

Quark ist ein weicher Frischkäse, der in Deutschland und Osteuropa beliebt ist. Er hat eine cremige Konsistenz und einen milden, würzigen Geschmack, ist reich an Eiweiß und eine Quelle für Mineralien wie Kalzium.

Quark kann in vielen Gerichten auch eine kalorien- und natriumarme Alternative zu Frischkäse sein.

Fettreduzierter Käse

Normaler Käse enthält etwa 4 g Fett pro 100 g, von denen etwa die Hälfte gesättigte Fette sind. Fettreduzierte Käsesorten sind ein guter Ersatz, um den Fettgehalt zu reduzieren, ohne Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz einzugehen.

Ein solches Produkt ist eine gute Quelle für Kalium, das zur Regulierung des Natriumspiegels im Körper beiträgt, indem es die Nieren bei der Ausscheidung von überschüssigem Natrium unterstützt.

Ricotta

Ricotta hat eine leichte, cremige und körnige Konsistenz und kann sowohl pur gegessen als auch für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Er wird aus der Molke hergestellt, die bei der Herstellung anderer Käsesorten übrig bleibt.

„Der normale Ricotta hat einen hohen Fettgehalt, aber es gibt auch fettreduzierte Varianten. Er ist außerdem reich an Eiweiß und anderen gesunden Nährstoffen und enthält weniger Natrium als viele andere Käsesorten wie Cheddar und Feta“, heißt es in dem Artikel.

Fettreduzierter Cheddar

Dieser Käse sollte in Maßen verzehrt werden, da er mehr Salz enthält als einige andere Sorten.

„Obwohl diese Faktoren nicht herzgesund sind, enthält Cheddar mehr Kalzium als Weichkäse. So enthält Cheddar beispielsweise doppelt so viel Kalzium wie Mozzarella. Kalzium trägt zur Regulierung des Herzrhythmus bei, und das Herz braucht es, um richtig zu funktionieren“, heißt es in der Veröffentlichung.

Fettreduzierter Mozzarella

Frischer Mozzarella enthält in der Regel weniger Fett und Natrium als viele andere Käsesorten wie Cheddar.

Außerdem schmilzt Mozzarella gut und ist weich genug, um leicht zu reißen.

„Sie können die Portionsgröße kontrollieren, indem Sie ihn in kleine Stücke reißen und diese auf Gerichten wie Pizza verteilen“, rät die Publikation.

Schweizer Käse mit reduziertem Fettgehalt

Schweizer Käse enthält viel Fett, aber weniger Natrium als viele andere Käsesorten. Fettreduzierte Sorten können dazu beitragen, den Fettgehalt zu reduzieren und gleichzeitig die Vorteile eines geringeren Natriumgehalts zu nutzen.

Entrahmter Gouda

Obwohl Gouda einen hohen Fettgehalt hat, hat man festgestellt, dass er bioaktive Peptide enthält, die mit blutdrucksenkenden Eigenschaften in Verbindung gebracht werden.

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