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Der Kardiologe betonte, dass das Ei erst in Verbindung mit dem Eigelb zu einem vollwertigen Lebensmittel wird

Es ist wichtig, Eier als Ganzes zu essen, da das Eigelb lebenswichtige Nährstoffe enthält und das ganze Gerede über Cholesterin eine Fehlinterpretation ist.

Tatsache ist, dass die Menschen oft nur das Eiweiß essen, das Eigelb weglassen und es für eine Reihe von Problemen verantwortlich machen, darunter auch für einen erhöhten Cholesterinspiegel, schreibt die Hindustan Times.

Laut Dr. Alok Chopra, einem Kardiologen und Experten für funktionelle Medizin mit mehr als 40 Jahren Erfahrung, ist das Eiweiß selbst ein entzündliches Protein. Daher ist es ungesund, wenn man es allein isst.

Verzehren Sie das ganze Ei

Der Kardiologe betonte, dass ein Ei erst in Verbindung mit dem Eigelb zu einem vollwertigen Lebensmittel wird. Seiner Meinung nach gehören Eier zu den nahrhaftesten und vielseitigsten Lebensmitteln, die wir haben, aber sie werden oft zu Unrecht kritisiert.

Außerdem enthält das Eigelb mehr als nur Cholesterin. Es enthält viele weitere Nährstoffe. Der Kardiologe sagt: „Vor allem das Eigelb wird oft wegen seines Cholesteringehalts kritisiert, aber es ist tatsächlich das Eigelb, das die meisten Nährstoffe in einem Ei enthält. Im Vergleich zum Eiweiß enthält das Eigelb viel mehr Vitamin A, Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren.“

Missverständnisse über Cholesterin

Obwohl Cholesterin im Eigelb enthalten ist, ist es in moderaten Mengen nicht schädlich. Außerdem, so ein Kardiologe, wird Cholesterin selbst weitgehend missverstanden.

„Es ist wichtig für die Zellstruktur, die Hormonproduktion, die Gehirnfunktion und ein gesundes Immunsystem“, erklärt er.

Der Kardiologe betonte, dass etwa 85 % des Cholesterins von der Leber produziert wird, unabhängig davon, was der Mensch isst.

„Wenn der Körper das Cholesterin selbst herstellt, wie kann es dann für den Körper schädlich sein“, so der Arzt.

„Entgegen der landläufigen Meinung ist Cholesterin nicht die Ursache von Herzkrankheiten. Das ist für alle überraschend. Cholesterin wird in unserem Körper produziert. Tatsächlich werden 85 % des Cholesterins im Körper gebildet. Und gleichzeitig erfüllt Cholesterin etwa 16 wichtige Funktionen. Wie kann es also schädlich sein?“, fügte er hinzu.